Almoço Sábado

(Janeiro 2021)

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"Àgua, equilíbrio, natureza, orgânico, pureza, respeito, simplicidade, vida... Estes são os ingredientes que definem o conceito ou simplesmente a gastronomia campestre."

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"Menu confiança"

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No bar, na piscina ou na horta

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Para começar.....drinks e petiscos "amuses-bouche."

" Servimos que temos de melhor dos produtos da região e da bacia de  Santos, como peixes, frutos do mar, ovos caipira  e hortaliças."

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No restaurante ou na pérgola

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Entrada fria e quente

 Filé Wellington ou confit de pato (escolher)

Queijos  daqui e pão, sorvete, sorbet, doces caseiros.

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No restaurante, no bar, na pérgola ou na piscina

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Café, chás, infusões, "migniardises."

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